Chỉ với 5 phút chế biến cùng cải bó xôi

0
38

Cải bó xôi là một loại cải có màu xanh rất giàu chất dinh dưỡng và làm đẹp cho da. Chính vì vậy cải bó xôi không khác gì là những “ anh hùng cứu cánh” cho các bà nội trợ khi phải vất vả suy nghĩ thực đơn cho mỗi ngày, sau đây là những bí quyết chế biến cải bó xôi cực ngon, cùng nhau tham khảo và xách giỏ đi chợ thôi !

Cách chế biến món Cải bó xôi chiên

Nguyên liệu:

  • Cải bó xôi: 1 bó
  • Hành tây: ½ củ
  • Bột mì, muối, dầu ăn

Cách làm:

  • Rửa sạch cải bó xôi, cắt khúc 3-4cm ( sau cho vừa ăn là được)
  • Thái lát hành tây mỏng, băm nhỏ
  • Cho cải bó xôi và hành tây vào tô, thêm chút muối, đổ bột mì vào, tiếp đó đổ từ từ ½ cốc nước lọc vào tô, trộn đều hỗn hợp.
  • Bấc chảo lên, cho dầu vào, dầu nóng trải rau bó xôi vừa trộn vào chiên giòn, để lửa nhỏ để rau không bị cháy.
  • Ăn kèm với nước tương, thêm một chút vừng thì càng ngon nhé.

Cách chế biến món Cải bó xôi xào dầu hào

Nguyên liệu:

  • Cải bó xôi: 1 bó
  • Tỏi: 3-4 nhánh
  • Dầu hào

  • Gia vị

Cách làm:

  • Rửa sạch cải bó xôi, cắt bỏ phần già, phần đuôi, cắt khúc 3-4cm ( sau cho vừa ăn là được).
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Đặt chảo lên bếp cùng với 3 thìa dầu ăn, dầu chín cho tỏi băm nguyễn vào phi thơm ( lưu ý nên để lửa nhỏ vì tỏi rất dễ cháy, chỉ cần phi cho tỏi có màu hơi vàng là được).
  • Tiếp theo ta cho cải bó xôi vào xào đều, để lửa lớn, đến khi rau mềm cho bột nêm, bột ngọt, dầu hào, nêm vị vừa ăn và tắt bếp.

Cách làm món Cải bó xôi trộn

Nguyên liệu:

  • Cải bó xôi: 500g
  • Tỏi: 3 tép
  • Tương ớt Hàn, tương miso: 2 thìa
  • Dầu vừng, vừng rang: 2 thìa

Cách làm:

  • Rửa sạch cải bó xôi, cắt bỏ phần già, phần đuôi, cắt khúc 3-4cm.
  • Đun nồi nước sôi luộc cải 1 phút rồi vớt ra.
  • Rửa cải bó xôi lại với nước lạnh, dùng tay vắt cải cho ráo nước và xơi cải ra để không dính vào nhau.
  • Cho cải vào âu, trộn vào 2 thìa nhỏ tương ớt Hàn, 2 thìa nhỏ tương miso, 2 thìa dầu vừng, vừng rang, 1 thìa tỏi băm nhỏ.
  • Cuối cùng, trộn hỗn hợp thật đều và để thấm 15 phút là có thể ăn

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here